在生活中,我们饮食都是非常讲究搭配的,食物搭配的好,那么营养价值就会更佳,秋季也是要这样的,良好的饮食可以帮助我们预防疾病,对抗秋燥。并且还能够给我们足够的热量与营养去对抗即将到来的春季,那么秋季饮食有哪些好的搭配呢?今天小编就给大家介绍几款黄金搭配的秋季饮食组合,让大家吃得开心,同时还能健康养生的度过秋天。
秋季饮食黄金搭配
1、羊肉配生姜
羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
2、鸡肉配栗子
鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。
3、鸭肉配山药
鸭子滋阴,具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。
4、鱼肉配豆腐
鱼和豆腐都是高蛋白食物,但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨。
5、甲鱼配蜜糖
甲鱼与蜜糖一起烹调,不仅味甜上口,鲜美宜人,而且还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素,并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分,对心脏病、肠胃病、贫血等有良效。
6、猪肝配菠菜
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁。同食两种食物,一荤一素,相辅相成,是防治老年贫血的食疗良方。
饮食四不要
1、饮食不要过于生冷:
由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。
2、不要暴饮暴食:
一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫长秋膘,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。
3、进补不要过量:
中医讲虚则补之,实则泻之,要遵循不虚不补、缺什么补什么的原则,对于体内缺少的,可以补,但必须补之有度,否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应懂得药补不如食补,是药三分毒,能用食补的不要用药补。
4、少吃刺激食品:
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,还要避免各种湿热之气积蓄,因为凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
以上就是今天小编为大家带来的关于秋季饮食搭配上的小知识,同时这也属于养生保健的小知识哦,相信阅读之后大家能够学习到这些巧妙而又营养的黄金搭配,让您和家人能够健康的度过每一天!此外,在制作家常菜的时候要懂得科学搭配,这样既有利于营养,又能够充分调动大家的食欲。搭配合理的食物会起到价值与营养相辅相成的作用。也能够让你更健康!