“民以食为天”,食物的补充是人的最基本需求,从古到今,人们一直没有放弃过对美食的追求,以至于发展成现代饮食文化丰富多彩的现状。我国人对饮食的探究非常透彻,细致到哪个季节有什么特点,要吃要吃什么样的食物。深秋来临,某些食物对人特别滋养。下面小编为大家介绍。
1、柑橘:柑橘性凉味酸,有生津止咳、润肺化痰等功效,榨汁或煎熬对身体虚弱、咳嗽都有一定的疗效。
2、梨:梨肉水分充足,有清热解毒,止咳化痰等功效,尤其咳嗽的时候,炖点冰糖雪梨喝喝,效果不错。
3、大枣莲子银杏粥:大枣莲子银杏粥的原料有百合、大枣、莲子、银杏、粳米、冰糖。先把莲子煮会,再把其他原料放入,煮沸后,然后用小火炖,炖完要吃的时候加入冰糖即可。这个粥养胃,很适合寒露的时候吃
4、香菇冬瓜球:香菇冬瓜球的原料有香菇、鸡汤、淀粉,冬瓜,植物油、精盐、姜、味精、麻油。先把香菇,冬瓜,姜洗干净,冬瓜用钢球勺挖成圆球,姜切成细丝;然后锅内放入适量植物油烧热,把姜丝和香菇放进去,炒出香味后,倒入适量鸡汤,把它煮开,放入将冬瓜球,为了更具色香味,可以用水淀粉勾芡,翻炒几下,淋上香油即可。这个菜可以养胃滋补。
秋季是柑橘和梨上市的季节,这两种水果很适合在秋天吃,前者有生津止咳的功效,后者有止渴化痰的作用,都很适合有咳嗽症状的人群。如果大家的胃不好,可以试试大枣莲子银杏粥,听名字就知道这款粥有多滋补了。香菇冬瓜球也能养胃,这道菜非常美味,适合大众的口味。