螃蟹肉质鲜美,营养价值丰富,因此爱吃螃蟹的人有很多。但是大家是否 清楚其实吃螃蟹也是有禁忌的。那么吃螃蟹的禁忌有哪些呢?螃蟹的营养 价值有什么呢?女人吃螃蟹的好处又有哪些呢?感兴趣的朋友请看下文吧 。
吃螃蟹的禁忌
1、吃完螃蟹不能吃红薯
烤地瓜和煮螃蟹是好不要一起吃,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情 况。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考虑是主要这两种食物都是凉性的,胃肠 道不好的人很容易腹泻。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是 寒凉之物,所以两者一起吃容易伤及脾胃,体质虚弱者更要注意。另外柿 子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白,不容易消 化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等 食物中毒现象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
与柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,陶弘景的《名医别录》中记载: “梨性冷利,多食损人”。和上面讲到的柿子一样,梨味甘性寒,蟹也性 寒,二者同食,易伤人肠胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量达45%,是属于较为油腻 的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,所以吃完螃蟹不能吃花生,肠胃 虚弱者尤应牢记,不要贪一时口腹之欲而伤身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉,同食会导致食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻,想喝杯 芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食会导致影响蛋白质吸收,会 降低两者的营养价值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除热通便。吃完螃蟹后吃香 瓜,会有损肠胃,容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃,否 则容易加重病情。
螃蟹的营养价值
1、蟹黄中的胆固醇含量较高。
2、螃蟹的壳中除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
3、螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。
4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克,脂肪2.8克, 钙126毫克,磷182毫克,铁2.8毫克。
一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,钙 126毫克,磷182毫克,铁2.8毫克
5、螃蟹肉中含有多种维生素,其中所含的维生素A均高于其它水生动物 ,螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍,比鱼类要高出6到10倍,比蛋 类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。
女人吃螃蟹的好处
1、抗衰老
蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量高。这2种维生 素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。
2、抗结核
螃蟹有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
3、预防肿瘤
螃蟹中含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高 的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
4、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡, 对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
关于吃螃蟹的禁忌问题,今天就向大家介绍到这里,怎么样,现在大家是 否已经清楚了呢?当然,吃螃蟹的好处也是很多的,螃蟹具有抗衰老、抗 结核、预防肿瘤、解毒等功效,所以适当的吃点螃蟹对身体是有益的,以 上小编还介绍了螃蟹的禁忌,大家可要牢记哦。
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