一到了秋冬时节,很多人的胃部就容易不舒服,都说自己胃不舒服是老毛病了,没什么大碍,但是不注意养胃的话,日子久了,对你的身体健康可是非常有害的,因此平时应多注意养胃,多吃一些养胃食物,这样身体才能慢慢调理过来。想到养胃食物的话,很多人首先想到的就是喝粥了,今天就来给大家推荐几款养胃粥,很适合胃不好的你食用哦。
秋冬养胃为什么要多喝粥?
秋冬是胃病多发季节,这时候就需要把养生重点放到养胃上面。胃怕寒,民间素来有喝粥养胃的说法,在寒冷的早晨来一碗热乎乎的粥,不但暖身还滋养脾胃。有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以采取喝粥的“水养护”措施。各种粥类食物中不仅富含有大量的营养物质,同时还具有易消化易吸收的特点,因此是各种胃肠道疾病患者的更好饮食首选。建议熬粥的温度要超过60℃,这个温度会产生一种糊化作用,软嫩热腾的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
秋冬养胃喝什么粥好?
1.南瓜小米粥
做法:大米、小米洗净浸泡半小时以上;南瓜去皮切块;将浸泡好的大米和小米放入电饭煲并倒入切好的南瓜;盖好电饭锅盖选择煮粥功能;粥煮好后用勺子画圈搅拌以便让南瓜碎掉融合到粥里,这样暖身又养胃的南瓜粥就上桌了。喜欢吃甜粥的朋友可以在煮粥的时候加入适量冰糖。
功效:南瓜性温味甘,入脾胃,富含多糖、维生素、果胶、类胡萝卜素、氨基酸、矿物质元素等,能够清肠解毒,还能保护胃肠道黏膜,帮助消化;同时小米亦具有健脾和胃、补虚益肾、消渴止泻的功效。
2.山药粥
食材:淮山药、粳米
做法:
1)、粳米淘好后加入浸泡30分钟;
2)、山药去皮切小块;
3)、粳米、山药混一起加入适量水放入电饭锅选择煮粥模式煮熟即可。
功效:《本草纲目》记载山药“益胃气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”。中医认为,山药性平味甘,入肺、脾、肾,可药食两用。山药含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉以及多种微量元素,具有健脾益胃、润肺止咳、强肾补精的功效,常食用有助于延年益寿。
3.花生紫米粥
做法:紫糯米粥1杯,花生半杯。紫糯米、花生洗净。锅中加水烧开,下紫糯米和花生,煮开后转小火,熬成粥。粥将煮熟,放少许盐调味即可。
功效:紫糯米是糯米的一种,具有温暖脾胃、补益中气的功效,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。花生具有扶正补虚、悦脾和胃的功效。紫糯米与花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效,经常胃痛者可常食此粥。
4.地瓜粥
食材:粳米、地瓜
做法:
1)、地瓜洗净去皮切小块;
2)、粳米洗净浸泡约半小时,加入地瓜快及适量水煮烂至粘稠即成。
功效:地瓜是药食兼用的健康食品,享受“长寿食品”的美誉,欧洲人称它为“第二面包”。地瓜含有大量的糖类、膳食纤维、蛋白质、淀粉、果胶、维生素和氨基酸,与米面搭配食用不但可以提高营养价值还能减少烧心的发生。古书记载地瓜“补虚乏,益气力,健脾胃”,经常食用地瓜能够润肠通便、补中益气、健脾养胃、消脂减肥,使人长寿不生病。
平时除喝粥养胃外,还要养成良好的生活习惯,尤其是要注意饮食,以预防胃病发生。那防犯胃病要注意什么呢?
1.戒刺激性的食物:
咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性,所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整,毋须完全禁食。
2.戒酸性食物:
酸度较高的水果,如:凤梨、柳盯桔子等,於饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。
3.戒产气性食物:
有些食物容易产气,使患者有饱涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。
此外,炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物,常会导致患者的不适,应留意选择。
一般来说,胃不好的人就需要多吃一些清淡的食物,像粥就是很好的选择,尤其是在秋冬时节,本身天气就比较寒冷,胃部容易不舒服,这时候每天来一碗热乎乎的养胃粥的话,暖和身体的同时也可以健脾胃,而且很多粥的营养价值非常高,不仅可以起到养胃功效,也能有助于减肥、养颜、养生,因此胃不好的人不妨多喝以上几款粥哦。