腌渍食品
不论是韩国泡菜、东北酸菜还是自制咸鸭蛋,都离不开大量的食盐。
盐除了调味,也能让其他的调味料更好地渗透到食物中。
咸菜中的食盐浓度高达 10%~14%。虽然能更好地抑制微生物的繁殖,但是含盐量也太高了。
腌渍食品虽然风味独特,保存时间长,但还是建议老友们不要吃太多,新鲜食材才更有利于健康呀。
快餐和方便食品
一些快餐,比如炸鸡、披萨、方便面等,不止维生素、矿物质等身体必需营养素含量较少,还高盐、高油、高热量。不要经常吃这些快餐食品。
我们平时没有注意的挂面,为了让面条更加筋道,也常常加入盐,所以煮挂面时应少放盐,以免超标。
甜品
虽然味道是甜的,但在面包、饼干、蛋糕、点心、冰淇淋和巧克力的制作过程中,除了加入的少量盐,还有含钠离子的一些添加剂,比如膨松剂碳酸氢钠、酸度剂柠檬酸钠等。
含糖量高,含盐量也高,所以应该警惕甜品中的盐,控制食用的量。
对于高血压、糖尿病患者来说,甜品更要有所限制。
哪些常见食物是「藏盐大户」?以上几点介绍相信会给你提个醒。平时这些食物都是人们常吃的,可能你以为看不到盐,就不会存在盐分过量问题,其实并不是这样。以后在吃以上几种食物时需注意量,适当控制,对你的健康有好处。