现在的人们都非常注重自己的身体健康,而健康的身体离不开正确的饮食,错误的饮食习惯只会让我们的身体垮掉。而生活中却是有很多的饮食误区,我们平时并不怎么去注意,反而将其作为一种饮食习惯,每天都在重复着,其实这样对我们的身体是非常有害的。下面就来盘点一下生活中常见的饮食误区有哪些,以及如何改正过来。
饮食误区一:一点肉不沾
很多人认为肉尤其是红肉会带来许多疾病,如心脏疾病和II型糖尿病,他们都只会吃白肉(鱼肉和鸡肉)。其实带来健康风险的是加工肉类比如香肠、腊肉等。美国哈佛大学的一项大样本荟萃研究发现,每天食用50克以上加工肉品的人,罹患心血管疾病的风险上升42%。但另一份基于121.8万多人的调查数据显示,未加工的肉品与心血管疾病和II型糖尿病没有显著联系。
如何改正:要想身体营养均衡,每类营养食物都应该适当摄取。对于红肉也可以适当来吃,红肉中含有大量的铁和锌,它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外,红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A,能够帮助身体有效对抗病菌。而对于想减肥的人来说,减肥期间也需要适当吃肉,可以吃一些蛋白质含量高,但是脂肪含量低的肉类,因为蛋白质不仅可以在一定程度上,增加我们的肌肉量,而且还可以促进我们的新陈代谢,从而增加我们的能量消耗。
饮食误区二:吃素是更健康的饮食方法
有这样一群人,他们除了拒绝吃肉之外,还摒弃一切蛋白质食物,有些人选择这样的饮食习惯是为了减肥,而有些人则认为吃荤不利于健康。他们认为自己的饮食方法是“健康饮食”。真相:请重视蛋白质的补充,它们对你很重要。素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”,但也是一种“偏食”。拒绝吃肉,会造成动物蛋白质摄入不足,即使补充了豆类等的植物蛋白,其吸收和利用都远不及动物蛋白。
如何改正:素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外,应适量食用乳制品。此外,经常喝豆浆,吃黄豆、紫菜和谷物,都能对补充钙起到重要的作用。即使你厌烦油腻食物,但适量摄入有益的脂肪不但有益于健康,还能够起到防癌的作用。
饮食误区三:油炸食物脂肪永远是垃圾食品
不夸张的说,有些人是一谈油炸食物色变,并且坚决的认为油炸食物就一定是不健康的食物,它在减肥禁忌食物和不健康食物的排行榜上永远上榜首。
真相:过度油炸可以是健康食物,这不是笑话。
先来看看油炸究竟是怎么一回事:食物被扔在热滚滚的油里,食物中的水分慢慢煮沸并被挤出来,慢慢流入油中。等到水分炸干,就会自然形成一层保护,让食物吸收更少量的油。同时,一部分油在渗入食物中的过程中形成一层脆脆的皮。油温太低更容易吸收脂肪。做天妇罗时,如果油温偏低,只会让这份美味变得油乎乎而难以下咽。本来只需要1/3杯油,结果却生生吸走1杯。所以,油温可得盯死了。同时,在吃之前,将刚捞起锅的食物用纸巾吸掉表面的油,就会又健康一点点了。
如何改正:作为一种偶尔食之的东西,油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量,且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重:低饱和脂肪是重要标准,比如花生油、黄豆油、菜籽油,并且按照科学方法一步步地来处理,会让你的油炸食物达到非常健康状态。
饮食误区四:坚果吃多了会肥胖
一提到坚果人们就想到高热量高脂肪,减肥人群会完全拒绝。
真相:坚果中含有大量矿物质、蛋白质以及纤维,这属于低血糖生成指数食物,不要太惧怕,每天吃20克左右能降低患上心脏病和癌症风险。常吃坚果还能清除自由基,降低心脏性猝死率,调节血脂。尽量购买少调味和少加工过的坚果。
如何改正:坚果类包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等可以每天适量吃一些,每天别超过一小把,这样对人体是非常健康的。
饮食误区五:不甜的水果含糖分少
水果的甜度和本身含糖量没有直接关系,水果中的糖主要分为淀粉、葡萄糖蔗糖和果糖。不能以口感来判断水果甜度,需结合所含碳水化合物以及升糖指数来判断。就拿山楂来说,虽然不是很甜,甚至还挺酸,但其中含有大量碳水化合物,属于高糖食物。
如何改正:每天都应该适量吃些水果,但也不是吃得越多对身体更有好处,而是要适量食用,而且要保证水果种类多样化,不要每天只吃自己喜欢的水果或者只吃一种水果。建议每天吃水果200~400克左右为宜,相当于两个苹果,这里说的200~400克是指吃进去的果肉重量,不包括果皮、果籽、果核等,而且吃水果要讲究多样性,比如吃了一个苹果,再适量吃些草莓、橘子等,既能保证吃够量,还能让营养丰富起来。
现在的人们虽然非常注重饮食健康,但是有很多的饮食误区我们却很难发现,反而早已把它们当成一种良好的饮食习惯,每天都在重复着,这样时间长了对我们的身体是没有好处的,因此一定要趁早改掉它。像以上几种都是非常常见的饮食误区,很多人可能都掉进去了,所以如果看到这篇文章,就要快点改掉它们哦,不要再继续错下去了。