孕期荤汤食谱之:冬瓜鲜鱼汤
2016-06-12 16:46:45
来源:全营养网
原料:冬瓜500克,活鲤鱼一条,葱、姜、盐、味精适量。
制作方法:
1.鲤鱼去鳞和肠脏,洗净,备用。
2.冬瓜洗净、切成块状;姜切片、葱切段。
3.将色拉油少许放入锅中,烧至八分热,将鱼下锅,烧至微黄。
4.放入葱段、姜片、冬瓜块,加水,大火煎至微白。
5.待汤微开,放少许盐,中火煎煮至冬瓜、鱼烂熟,待汤显白色,点少许味精即可食用。
功效:冬瓜肉质细嫩,水分丰富,性寒味甘,有润肺生津、解毒化痰、利尿消肿之功效,对妊娠水肿及各种原因引起的水肿、肝炎、肾炎、支气管炎食疗效果好。鲜鱼味甘、淡,性微寒,能益气利水消肿。冬瓜鲜鱼汤具有清热解暑、利尿消肿之功效,可治妊娠水肿及小便短赤。
(责任编辑:zxwq)