秋天已过一半,冬季即将来临,冬季虽然寒冷但是它却是对身体调理养生的最佳季节,很多人说到汤是养生最佳的食物,那么在冬季应当选择何种汤来养生呢?今天小编就为大家介绍一下羊肉汤,冬季养生有羊汤就够了。
羊肉汤
滋补功效:
羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。
做法:
1.先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。
2.把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
3.把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。
功效:
补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。
经过上述内容的详细介绍,相信大家对于羊肉汤的养生效用也有了一定的了解,而男性朋友们在冬季则可以通过经常饮用羊肉汤来起到滋补身体,从而让身体得到更好的调理作用,希望羊肉汤可以为大家带来健康。