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火锅是四川的特色美食，如今全国各地都有火锅店，足以说明这种食物早已经深入人心，获得了大部分吃货的认可。除了火锅店以外，很多超市也会售卖火锅调料和火锅食材，比如说鱼丸、虾丸、羊肉卷等。其中羊肉卷的价格较高，有些黑心商家会以次充好，用假的羊肉卷欺骗消费者，下面小编为大家介绍一些鉴别方法。
一些商户确实用鸭肉卷、猪肉卷冒充羊肉卷。这种“山寨羊肉卷”多数流往一些中小火锅店。商户将“山寨羊肉卷”包装好后，贴上自制的商标，更有甚者在包装上贴上假冒的畜牧局动物产品专用“检疫合格”标识，堂而皇之进入小型超市。
