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在生活中，过敏大家应该是很了解的，那么大家知道在春季怎么对付过敏吗?春季是鸟语花香的一个季节，同时也是过敏多发的一个季节。一些过敏性体质的人吸入花粉后就会引起皮肤过敏。春季抗过敏食物有哪些?请看下文。
大家应该知道，其实在生活中有些食物是可以生吃的，因为有一些食材在经过烹饪以后，它的营养价值是会流失掉额，因此，对这些食物来说，生吃是比较合适的。究竟，会适合生吃的食材都有哪些呢?接下来就具体介绍了一些可以经常生吃的蔬菜。
花椰菜别名花菜、菜花，白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国，传人中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植。
花椰菜（cauliflower）十字花科（Cruciferae）芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种，一二年生草本植物。学名BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.,别名花菜、菜花。染色体数2n=2x=18。每100g肥硕的花球含水分约92.6g，蛋白质2.4g，碳水化合物3.0g，维生素C88mg，以及其他维生素和矿物质。世界各地广泛栽培。中国的福建、广东、台湾、浙江、广西等省（区）及全国各大城市郊区栽培较普遍，栽培地区正迅速扩大。
花椰菜【来源】十字花科植物花椰菜的花球。【别名】花菜，菜花等。
生活小常识Q烹调、食用花椰菜时应注意什么?A1．花椰菜中容易生菜虫，常有残留的农药，在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还能去除残留农药。
