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有的人喜欢吃味道刺激的美食，例如麻辣火锅，有的人爱吃清淡的食物，比如广东的老火汤，每个人对美食的选择和口味都是不同的。淮扬菜作为江苏菜一个分支，自然也是非常著名的，同时我们也知道淮扬菜口感细腻，讲究食物的鲜美，所以烹制过程中最大程度的保留了食材的鲜美。那么今天就带给大家一道清炖蟹粉狮子头，希望你会喜欢！
我们都知道狮子头是江苏淮扬菜中的一道传统菜，历史悠久，菜品具有色泽雪白，肉质鲜嫩的特点。并且肉清香味醇厚，四季都可以食用。狮子头是将肥肉和瘦肉按照比例加上葱、姜、鸡蛋等配料做成的拳头大小的肉丸，并且这道美食可以清蒸可以红烧，并且成品肥而不腻。那么接下来我们就一起看看狮子头的具体做法吧。
现代社会人们开始讲究饮食的花样，所以餐桌上的食材也日益丰富起来，许多菜系的美食都被端上了我们日常的餐桌。可见生活水平也是有了质的提高。那么小编今天带给大家一道经典的淮扬菜，没错，就是大家都很熟悉的红烧狮子头，红烧狮子头在淮扬菜中的地位就不需要小编来说了，想做出好吃的狮子头也容易哦。话不多说，我们一起看看吧。
