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据狗不理集团董事长张彦森介绍，2007年6月，天津狗不理集团投资2亿元，在北京市前门、东直门内大街、中央新闻记录电影制片厂等京城繁华地段，挑选地点筹备建设三家酒店，总面积1．4万平方米，其中最大的一家酒店面积达到了7000平方米。三家酒店全部开业后，可容纳7000人同时就餐。
奥运期间，来天津旅游或者看比赛的朋友可真不少。看到大街上熙熙攘攘的游客，热心的小编特别希望他们在感受奥运气氛的同时，也吃好喝好。于是小编起了一个念头：向大家介绍一些在天津值得一品的风味美食和“味“力四射的美味餐厅，作为一份小小的见面礼送给热爱美食的朋友吧。
狗不理”包子是天津的风味名点。它色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。它为何有此特色呢？原来它在用料和制作上皆有讲究。具体是用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，精心调拌成包子馅料。
