奥运期间,来天津旅游或者看比赛的朋友可真不少。看到大街上熙熙攘攘的游客,热心的小编特别希望他们在感受奥运气氛的同时,也吃好喝好。于是小编起了一个念头:向大家介绍一些在天津值得一品的风味美食和"味"力四射的美味餐厅,作为一份小小的见面礼送给热爱美食的朋友吧。
●狗不理包子
“狗不理包子”乃津门食品三绝之一,创始于清朝末年,到天津不吃“狗不理包子”简直就是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于其选料、配放、搅拌以至揉面、擀面等都是有一定绝招儿的,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。
“狗不理”包子铺原名“德聚号”,已有百余年历史。目前,狗不理包子已由传统的猪肉包发展到珍珠包、龙凤包、海鲜包等20多个系列品种,深得大众百姓和外国友人的青睐,1988年荣获全国食品博览会银奖,1989年获全国食品金鼎奖。