流食这个词也许很多人是在手术后才听到的,不管你是患者本人,还是患者的家人,如果患者接受的是腹部手术,术后一段时间内一般要吃流食才行。可是很多人不知道什么是流质饮食,而且不清楚流质食物有哪些?还有哪些疾病的患者,适合选择这类的食物吃,下面详细介绍一下。
一、什么是流质饮食
流食一般是比较容易消化的食物,这类的食物一般是液体状态的,也有一部分的流食能在口腔内融化成液体的食物。什么是流质饮食?比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。此种饮食热能、蛋白质及其它营养素不足,只能短期1-2天使用。
二、流质饮食有哪些?
流质饮食的种类有很多,并不是只有常见的稀饭,适当的注意一下,可供的选择范围大。稠米汤,藕粉,杏仁茶,麦片粥;蒸蛋羹,蛋花汤,肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋;各种牛奶及奶制品,奶酪,杏仁豆腐,酸奶,冰淇淋,可可牛奶,牛奶冲藕粉;豆浆,过萝豆汤;菜水,过萝菜汤、西红柿汁;鲜果汁,煮果子水,果茶,果冻;清鸡汤,清肉汤,肝汤等。
三、适应症
1.体质重度虚弱者、大手术后的第1次进食。
2.高热、食欲差、咀嚼、吞咽极度困难者。
3.急性炎性胃肠疾病、急性腹泻、恶心、呕吐者。
四、根据病情不同,调整流质饮食内容。
在一般全流质饮食之外,为了适应病情需要,医院饮食中还设有清流质、冷流质、忌甜流质等。
A:清流质:不同病情的患者,在吃流食的时候,也是存在一些禁忌的,比如清流质是一种限制较严的流质饮食,不含胀气食品(如牛奶、豆浆、浓糖),比一般全流质饮食更清淡。适应症:腹部手术后、准备肠道手术或钡灌肠之前、急性腹泻、严重衰弱患者的初步口服营养。
B:冷流质:这类的食物是用冷的食物组成的,没有任何热食的一种流质食品。适应症:喉部手术后1-2天、扁桃体割除患者、上消化道出血患者。
C:忌甜流质:有些患者在术后是不能吃甜食的,所以在吃流食的时候,也需要忌口吃甜食。本流质饮食中的糖类以多糖类为主,忌用单糖浓缩甜食、果汁饮料等。可用蒸鸡蛋、鸡汤过箩粥、豆腐脑、稠米汤等。适应症:倾倒综合征、糖尿病患者。
如果患者在术后需要吃流食,在饮食上一定要遵医嘱,吃一些对病情有帮助的流食。通过这篇文章的介绍,我们发现流食的种类是比较多的,比如蒸蛋羹,蛋花汤等都属于流食。所以吃流食期间,也不用担心天天吃一样的食物。还有在选择流食的时候,还需要遵医嘱选择适合自己的类型,比如是清流质还是冷流质。