我们知道鲫鱼的肉质鲜美而且细腻,富含蛋白质,鲫鱼吃起来很美味,深受人们的喜欢。大家只知道鲫鱼吃起来美味可口,但是知道鲫鱼的功效作用和营养价值有什么吗?下面就让小编给大家详细的介绍一下,感兴趣的朋友一起来看看吧。
1、鲫鱼可以消水肿通乳汁
食用鲫鱼可以补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气,尤其对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2、食用鲫鱼可以明目
鲫鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,鲫鱼眼睛明目的效果特别好。
3、食用鲫鱼可以长寿
鲫鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。中医学认为,鲫鱼各部位均可入药。鲫鱼皮可治疗鱼梗;鲫鱼血可治疗口眼歪斜;鲫鱼汤可治疗小儿身疮;用鲫鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。
鲫鱼虽好可还是有少数群众需要注意,并不是能够一概食用:
食用鲫鱼要了解自己的体质情况,对于一些病患者是不能吃鲫鱼的。凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲫鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。
通过介绍我们知道鲫鱼确实营养丰富并且蛋白质含量较高,经过烹饪后的鲫鱼也是非常受到人们的喜欢。但是鲫鱼虽然美味并不适合总有人吃,所以大家在日常饮食鲫鱼的时候,一定要注意鲫鱼的饮食禁忌,千万不要误食鲫鱼,以免给自己健康带来危害。