海参可能很多人听到这个词就会想到滋补,名贵海产物等,海参确实是一个营养很丰富,肉质很软嫩的滋补佳品,在中医上海参有性温补, 足敌人参的说法,今天我们一起看看海参有哪些营养价值,海参虽好是否也有一个相克的食物呢,一起跟着小编看看吧。
海参每天吃多少
吃海参要注意用量,特别是对于体质虚弱的人来说,每天最好不要超过一只海参,否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者,更不可贪多。海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以,肾功能差者一次不可多吃。
吃海参进补,贵在长期坚持,每天食量不宜过大,30克左右即可。一般每周进食3~5次,如烹饪成不是常吃的菜肴,一次则以不超过50~100克为好。
海参的治病功效与作用
海参,又称海鼠、海瓜,是一种名贵的海产动物,它的补益作用和人参相似,它生长在世界各个海洋里,肉质软嫩,它的补益作用与人参相似,既是一种美食,也是一种滋补食物,为海味八珍之一,很受人们喜爱。
中医认为,海参味甘、咸,性微寒,是养血、补肾、壮阳的圣药,它具有滋阴壮阳、养血润燥、补肾益精的功效,对精血亏损、阳痿、梦遗、肠风便血、肠燥便秘、遗精等症治疗效果好。
1、治便秘、大便秘结
取海参一两,猪大肠一条,木耳四钱。大肠洗净切段,木耳泡发,海参放水里泡发,所有材料放入锅里,加水煮熟,加一些调味品调味即可服用。
2、治腰痛、泄精、梦遗
取海参一斤,猪脊髓失调,胡桃肉二百个,菟丝子、杜仲各半斤,羊肾十对,枸杞子、鹿角胶(烊化)、龟板、破故纸、当归(酒炒)各四两,一起研成细末,鹿角胶和丸子,每次服用四钱,用温酒送服。
3、治肺结核咳血
取海参一个,白及粉9克,海参洗净后与白及粉一起放进锅里,倒入适量水,煮熟即可,喝汤吃海参。
海参不能和什么一起吃
常吃海参的朋友注意了,海参也有与之相克的食物:
1、海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
2、海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
海参有哪些营养价值现在小伙伴们了解了吧,海参是营养价值很高的海产品,但是我们每天不要过量食用,每天不要超过100克,希望小编的介绍能给大家带来帮助。