大枣就是我们在生活中常见的红枣,也是一种富含营养的食物,可以说对人体非常有好处,也是深受许多人欢迎的一种食物,补血效果与养生功效那是有目共睹的。大枣的吃法非常多,但是怎么吃效果才是最好呢?今天我们就一起来看看大枣怎么吃好,下文中同时也为大家带来吃大枣的禁忌以及不适合吃大枣的人群,希望为大家的健康带来帮助。
一、大枣怎么吃好
1、大枣煮蛋--补血养颜
将大枣加桂圆煮大糖水,待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋,继续用小火煮至蛋熟即可服用。大枣、桂圆和大糖都有补血的功效,用此水煮鸡蛋既滋补又养颜。
2、大枣泡水--养肝排毒
用大枣泡水喝,能够养肝排毒。需要注意的是,好将大枣掰开再用水冲泡。另外,新鲜的大枣不宜冲泡或者煎煮,因为鲜枣维生素C含量非常高,用热水煮或泡会破坏维生素C。
3、大枣泡茶--补气护嗓
将大枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛,若加入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
若是经常使用嗓子,可以将大枣泡茶服用,对于护嗓子有很好的作用。
4、大枣熬汤--止咳润肺
唐代盂诜所著的《必效方》记载:“将大枣、银耳和冰糖一起煮汤喝可以止咳润肺。”具体方法是:取银耳约半朵,大枣10枚,冰糖30克,可根据个人口味增减分量。把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与大枣、冰糖一起放入锅里,加水2碗,用大火煮开后改用小火煮半个小时即可熄火。
5、大枣熬粥--安神助眠
有躁郁不安、心神不宁等症状的人,可取适量的百合、莲子、大枣和小米共煮粥喝,具有安神助眠的作用。
6、大枣蒸木耳--驻颜又祛斑
大枣蒸木耳具有驻颜祛斑的作用。具体方法是:取大枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将大枣用水泡约2小时;黑木耳用水泡发,共放入碗内,加适量水、冰糖,上笼屉蒸约1小时即可食用。
7、大枣泡酒--血管畅通
用大枣泡酒喝对保持血管畅通有一定的效果。
8、大枣生姜饮--养胃又安神
大枣生姜饮,养胃效果不错。将甘草、丁香、沉香捣成细末后加点盐,每次取15~25克和大枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮,每日数次,具有养血、健胃、安神的功效。
二、大枣的禁忌
1、吃枣后不要马上吃高蛋白食品
大枣中含有大量的维生素C,而维生素C会使大量的蛋白质凝结成块反而影响身体对蛋白的消化和吸收。一般在吃完大枣后的一到两个钟头后再吃高蛋白的食品。特别要注意的是,枣不能跟海鲜类的食物同吃,食用过量会引起食物中毒。
2、大枣好不要跟黄瓜或萝卜一起食用
萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
3、也不要与动物肝脏同食
动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
大枣虽有很强的补血效果,但是要注意的是,并不是人人都适合吃大枣的。
三、哪些人不宜吃大枣
1、月经期间不适宜吃大枣
女性在月经期间不适合吃大枣,特别是体内湿气重伴有有水肿症状的女性。枣味酸甜,多吃会促进唾液分泌,湿气会聚集在体内,造成水肿现象更加严重。容易水肿的女性应该多吃一些祛湿利尿的食物。月经期吃大枣的话则是会造成经量过多,一般是要生理期之后才开始吃大枣。
2、体内燥热不宜吃大枣
大枣属于温补的食物,如果体内火气大的人再吃大枣则是会造成火上添油,会造成湿热的症状发生。同时大枣含糖量很高,也不适合糖尿病病人食用,容易导致血糖升高。
3、用退热药时不要食用大枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。
以上就是今天为大家带来的大枣怎么吃的知识,相信大家通过上文的介绍对相关的知识会有了更深层次的了解。我们都知道大枣除了干吃之外,食用方法非常的多。对于那么想要美容养颜的朋友们来说,不妨多吃一些大枣,此外还可以将大枣泡水或者泡酒,这样的吃法具有一定的保护血管的作用。需要注意吃过大枣之后不可以立马吃高蛋白食物,否则会失去养生的意义。