有些时候我们做的菜、买的吃的不可能一次性就吃完,保存的不好会导致食物变味道,甚至可能会变质,所以日常生活中存储食物是很多人头疼的事情,那么今天我们的主题就是叫你储存食物。日常生活储存食物是有窍门的哦,只有掌握了窍门才能给食物保鲜。那么具体有什么窍门呢,话不多说,我们就一起看看这些保存食物最恰当的方式吧。
食物保存小窍门
1、包上铝箔,芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开,清洗好,待根茎控干水后,用铝箔纸包裹紧,再放入冰箱,保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜,会使乙烯无法排出而加速其老化。
2、铺张纸巾,生菜不蔫。冰箱中的湿气太大,生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫,失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱,应先把生菜表面的水滴风干,再用干净纸巾将生菜包裹好,装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。
3、放个苹果,土豆不发芽。土豆很容易发芽,如果在土豆中加一个苹果,就能有效防止土豆发芽,延长土豆保存期。
4、保鲜膜包裹根茎,香蕉保存时间长。香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体,加速自身变熟变褐。如果香蕉几天内吃不完,只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好,以减少乙烯排放,减缓香蕉成熟进程。
5、先“醋浴”再冷藏,浆果不发霉。蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间,不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻,然后捞出来冲洗干净,沥干水后放入冰箱保存。醋可杀死浆果上的细菌,有助于防止霉菌生长,延长保质期。
6、塑料袋换纸袋,蘑菇不易变黏。保存蘑菇最怕受潮,放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中,可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇,容易导致水分无法散发,进而加速蘑菇霉变。
以上就是今天给大家介绍的关于食物保存方面的知识,平时因为这个问题而头疼的朋友们可以看一看哦,掌握了方法就能够很好的给食物保鲜了。为了自己的健康着想,小编建议朋友们做菜一次性不要做太多,毕竟回锅之后口感还是会受到影响,购买食物也要量力而行,并且打开的食物最好尽快吃完,这样也是对自己的健康负责。