坚果类食物深受人们喜爱,富含丰富的营养物质,对人体极为有益。坚果健体补脑,降低心血管疾病的风险,日常生活中,许多人会每天食用一些坚果来实现养生健康的目的,但是需要注意,并不是所有的人适合吃坚果,不去留意就盲目的吃坚果反而会伤身。那么,什么样的人群并不适合吃坚果呢?我们来看一下。
一、咽喉疾病患者不能吃坚果
坚果通常的烹调方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果。
二、幼儿不适合吃坚果
由于坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官,引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾,特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,避免发生危险。
三、过敏人群不适合吃坚果
需要特别注意的是,极少数人对坚果有过敏反应,产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应,严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。
四、腹泻患者不适合吃坚果
坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂,有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时避免吃坚果。
健康小贴士:坚果类食物每日适宜的食用量最好控制在半两左右,相当于一只手能抓取并握紧量。少量食用对身体有益,大量食用对人体反而有害。坚果类食物含油量丰富,摄入过多也会对胃肠造成损伤,吃任何食物的时候都要记住一点,不能超过适宜量,否则效果会走向另一面。