很多人都会用“白菜价”形容价格比较低的商品,白菜的价格虽然很低,但是营养价值一点都不低。秋冬季节是吃白菜的大好季节,这时的白菜比较鲜嫩。常吃白菜还有利于预防心血管疾病,保护肠胃健康。那么白菜有哪些日常做法呢?下面小编为大家介绍。
白菜炒肉
原料:肥瘦猪肉250克,大白菜心1公斤,香菜梗250克。植物油100克,香油15克,面酱40克,精盐10克,葱丝50克
做法
(1)将猪肉切成丝;大白菜洗净切成丝;香菜梗洗净切成小段待用
(2)将油放入锅内,放入肉丝煸炒断生,加入葱丝、面酱炒匀,然后放入白菜翻炒,至白菜七成熟时,加入香菜梗翻炒均匀,淋入香油即成
白菜炖豆腐
主料:白菜约一斤、豆腐一盒
辅料:姜丝、盐、味精、白胡椒粉
做法:
(1)白菜洗净切粗丝
(2)豆腐取出,切块
(3)锅上火加热,加油,加入姜丝煸香
(4)加入白菜煸炒,加水烧开,加适量盐、白胡椒粉
(5)倒入豆腐块,烧开转小火,焖约二十分钟到半小时
(6)加味精调味,撒葱花盛出
白菜的做法比较多,如果大家喜欢吃肉,可以试试白菜炒肉,这种做法的口感非常好,是一种香甜的味道,很适合不爱吃蔬菜的小孩子。白菜的炖汤效果也很不错,可以与豆腐一起炖汤,这是一种蔬菜汤,做法简单,营养丰富,是日常小菜必备的佳品。