在多数家庭中,姜是一种调味料,但是很少有人能重视姜的功效,主要是因为姜的味道不太好,大多数人都不喜欢吃姜。其实像苦瓜之类的蔬菜也不好吃,但是大家可以通过烹饪把这些蔬菜做得好吃一些,姜也有很多美味的吃法,只要大家善于挖掘。下面小编为大家介绍。
姜+红糖
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成,甜中带辣。有祛湿去寒的功效,非常适合在潮湿的气候食用。
姜+茶
姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。
姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料,他们的做法和我们的不太一样,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上十多分钟,就做好了。
姜+牛油果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜欢的口感比例搭配即可。
姜汁撞奶
姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食,又称“姜汁奶”或“姜埋奶”,有百多年历史,驰名省港澳。
姜撞奶状似豆腐花,也与蒸水蛋有几分相似,但比前两者都要香甜爽滑,其口味甘香微辛,能调胃、驱寒、养颜。当地人说,来番禺不吃上一碗姜埋奶,就算白来了。
对于女人来说,她们的身体比较虚弱,容易受潮受寒,红糖姜茶就有祛湿的作用,还能用于治疗痛经。姜茶对感冒咳嗽有很好的疗效。姜还有抗衰老的成分,可与多种果汁搭配,让人延年益寿。最后,姜汁撞奶也是一种美味的吃法,香甜爽口,很适合爱甜食的女性朋友。