不同人的口味不一样,大多数源于基因,很多人不爱吃辣,他们的孩子也不怎么会吃辣。但是有些人的口味就比较重,主要是偏咸与辣的口味,做菜时喜欢加入大量调料。这种重口味不利于人体健康,可能会引发一些疾病,加重身体负担。下面小编为大家介绍一下。
食咸过多的危害
伤肾大部分情况下,味道重的食物含盐量都高。所谓“好厨师一把盐”,盐主要成份是氯化钠,过多的钠会增加肾脏负担,促进水肿,让血压升高,造成组织脱水。
钙质流失盐中的钠含量约为40%,可以说是导致人体骨质流失的直接杀手。一般而言,人体的肾每天会将食用过的钠随着尿液排到体外,可是每排泄1000毫克钠,大约也会同时耗损26毫克钙。这看起来似乎没有什么影响,可是人体需要排掉的钠越多,钙的消耗也就越大,最终会影响骨骼健全所必需的钙质。
伤害胃黏膜胃部黏液怕盐。人的胃黏膜不断分泌一层黏液保护自己。如果人口味太咸,日积月累,胃黏膜的保护层就没有了,长久就会引起胃溃疡、胃炎,甚至胃癌。但胃黏液怕盐。有生活经验的人知道,清洗动物内脏时要用盐反复抓洗,方能洗得干净,就是这个道理。
食辣过多的危害
胃酸过多辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。
便秘辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
对肾不好辣椒素是通过肾脏排泄的,对肾脏有一定的刺激作用,如果肾不好的人经常吃辣,会加重肾脏负担。
咸的食物一般含盐量都很高,大量的盐会让人损伤大量的钙,影响骨骼健康,长期吃大量的会影响胃的健康,严重时可导致胃癌。过辣的食物对人也不好,会有影响消化功能,加重便秘的症状,还很伤肾脏,希望大家的口味都能清淡些,这些的口味对身体最好。