喜欢啃鸡爪吗? 这道香烤鸡爪不容错过
2017-09-15 08:18:49
来源:久久健康网
鸡爪是生活中常见的食物,这种食物很有嚼劲,再加上一些调料,就能变得非常好吃,想让人一直啃鸡爪,市场上就有很多泡椒凤爪。其实鸡爪还有一种调味的方式,就是卤。卤汁一般都很有味儿,如果再配上劲道的鸡爪,一定能擦出不一样的火花,下面小编为大家介绍一种烤鸡爪的做法。
香烤凤爪
1、卤汁烧烤腌制调料。
2、将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟,用筷子可以轻松穿过凤爪即可。
3、捞出凤爪用凉水过凉,并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液。
4、再浸泡好鸡爪放入一容器中,倒上腌制调料用手搓动,使调料与鸡爪爪充分混合腌制1小时以上。
5、腌制好的鸡爪取出,用竹签将鸡爪串起来,放入烤箱中层上下火180度烤10分钟。
6、10分钟后取出烤盘把鸡爪翻面,并用刷子在鸡爪表面再均匀的刷一层腌制调料,烤盘再放入烤箱中层,上下火180度烤10分钟即可。
鸡爪富含蛋白质、脂肪酸和铜元素,可以保护血管,预防心脑血管疾病,还可以养颜护肤,消除皱纹。这种食物虽然营养丰富,但是不能多吃,因为鸡肉中的胆固醇含量比较高。而且鸡爪性温,上火者不宜多吃。上述这道烤鸡爪的味道非常好吃,喜欢鸡爪的朋友可以试一下。