土豆是一种富含淀粉的食物,而且还含有多种维生素与矿物质元素,对健康非常有益。但是土豆的衍生食品,比如说薯片,就非常的不健康,会让人变得肥胖,其实那是因为油炸的原因,让土豆损失了大量的营养成分。吃土豆可以降血压,下面小编为大家介绍。
多项研究已证实,油炸薯条和薯片对健康不利。这一点也让土豆背上了“不健康食物”的骂名。然而,美国斯克兰顿大学的一项研究发现,只要烹饪方法得当,土豆其实有益于心脏健康,可降低高血压,而且不会导致肥胖。
美 国饮食营养协会发言人、得克萨斯大学营养学副教授洛娜·桑顿分析指出,从营养学角度看,土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点,富含多种抗氧化剂。土豆 还是微量元素钾的绝佳食物来源,所以常吃土豆有助于控制血压,进而有益于心脏健康。连皮煮熟或烤制最佳,这种方法不增加脂肪或热量,也不会破坏土豆中有益 于健康的营养物质。
现代人的生活节奏比较乱,很容易让人患上一些心脑血管疾病。这些病以前都属于老年病,但是近年来在年轻人的身上也时有发生,这就提醒大家要注意饮食保健。高血压就是心脑血管疾病的代表型疾病,大家日常就可以多吃土豆,防止高血压的发生,但是薯片一定不要吃。