火锅是一种非常美味的吃法,而且很多火锅店里都有其秘制的调料,让汤料更加辛辣有味,引起人的食欲。现在天气转凉,不少人去餐馆吃饭时都会想到火锅。但是吃完火锅后,很多人会因为太过刺激而患上火锅综合征,表现为牙龈肿痛、口腔溃疡和腹泻。如何才能避免这种病呢?下面小编为大家解答。
多放些蔬菜
蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、祛火的作用;但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
放些豆腐
豆腐有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,还可发挥石膏的清热消火、除烦、止渴的作用。
加些白莲
白莲不仅富含多种营养素,还是人体调补的良药,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。
放点生姜
生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
餐后多吃水果
一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
火锅中辛辣调料非常多,会对人的胃部造成很强的刺激,引发火锅综合征。大家可以在吃火锅的时候多家点蔬菜、豆腐、白莲和和生姜,饭后吃点水果,这样就能有效的避免火锅综合征。而且大家在选汤料的时候可以选择不辣的鲜汤,这样的火锅会更加健康。