大家都知道,黑米粥是一种非常健康养胃的粥,而且,由于黑米颜色的特性,不难想到黑米有改善贫血,滋阴补肾,乌发生发的作用。尤其是对一些气血比较虚的女性朋友,黑米粥简直就是补身体的上上之选。下面小编为大家推荐几款日常家庭黑米粥的制作方法。
红枣玫瑰黑米粥
材料:黑米、白米、红糖、红枣十颗、干玫瑰花苞十几朵。
做法:
1、将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜,方便熬煮;
2、将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水加足;
3、等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用。
4、粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入,溶化,起锅前将玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀即可。
红豆黑米粥
材料:红豆、黑米、红糖
做法:
1、先将红豆和黑米洗净,并提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。
2、将泡好的黑米和红豆放入锅中用大火煮开。
3、等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
4、最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。
黑米银耳大枣粥
材料:黑米100克,银耳10克,大枣10枚。
做法:
1、将黑米泡两个小时。
2、黑米、银耳、大枣洗净,一同放入锅中。
3、开火熬粥,熟后加冰糖调味食之。
红糖黑米粥
材料:黑米150克,调料:赤砂糖15克
做法:
1、黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。
3、待黑米粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
这么多黑米粥的做法,总有一款适合你。而且平时黑米在超市里都能买到,自己在家买齐食材就能做上这么一款养身又美味的黑米粥了。但是做黑米外层的皮十分坚硬,做黑米粥的时候一定要把它煮烂,让身体充分吸收黑米中的营养物质。