百合,有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
莲子,既能祛余暑,又能滋补强身,是秋天适时补品。
山药其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。
初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。
生藕,能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天易生藕,秋凉易熟藕,生食易鲜嫩,熟食易壮老”的说法。
入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
栗子有健脾养胃、补肾强骨的作用。
胡桃能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。
深秋后花生成熟,用鲜花生仁或生研冲汤服,或水煮煎服,不宜炒吃。
秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品。如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。
此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、西红柿,进补则适宜食黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
秋季瓜果美容
黄瓜:最理想的天然美容材料之一,具有清洁皮肤、舒展皱纹和使肌肤变得细嫩、滑润的作用。经常食用,可以使暗沉的皮肤变得光洁白嫩。
草莓:在水果类中所含肌肤营养素较为丰富,用草莓敷面美容,能收到令人满意的效果。
西红柿:富含大量肌肤营养素,如维生素A、C和维生素B族以及各种矿物质等,不但食用有营养,而且外用对皮肤健美更有功效。如每天饮西红柿汁一杯,并适当加点鱼肝油,可使面色健康红润。对有粉刺、青春痘的面部皮肤,采用西红柿外搽可去油腻,防止感染。
西红柿捣成糊状敷面,可使面部皮肤变得柔嫩滋润。