牛奶的营养价值是很高的,健康专家建议大家每天喝一些牛奶,这样可以帮助大家更好的补钙,但是大家是否清楚呢,其实喝牛奶也是有很多的注意事项的,喝牛奶的误区很多人都是不知道的。 而且有些人其实是并不适合喝牛奶,大家是否清楚呢?今天就向大家详细的介绍一下,希望能给大家带去帮助。
喝牛奶的误区
早餐奶比普通奶营养
真相:现在很多的超市里面都会有早餐奶,里面添加了一些谷物之类的东西,看起来好像营养更加丰富,其实和普通牛奶的差别不大,因为里面的谷物含量非常有限,不能真正的起到什么作用。因此不必去追求早餐奶,普通牛奶就可以了。
牛奶不能和果汁混喝
真相:把牛奶和果汁放在一起喝,会导致两种东西产生一些化合物,使得钙质难以吸收,因此应该要分开喝。不少的牛奶里面都会声称添加了果汁,其实含量是非常少的,这种不必担心。如果是自己进行调制的牛奶加上果汁,那么就一定要注意了。
木瓜牛奶同吃损营养
真相:木瓜和牛奶似乎是一个很常见的搭配了,但是却有人说这样的搭配会导致营养流失,不能这么吃,这完全是没有根据的说法。木瓜和牛奶中的营养并不会产生什么反应,两种东西一起吃可以说是非常美味的,而且还具有消暑的作用呢。
高钙牛奶补钙效果好
真相:牛奶本身就含有大量的钙质,其中的钙质的其他的营养元素保持一种平衡关系。如果需要向牛奶中添加钙质会影响到这种平衡。钙质添加多了,会打乱其与蛋白质的微妙平衡,从而容易影响口感。
青菜补钙效果比奶好
真相:微信上广泛流传一篇文章,说青菜补钙效果比奶好。奶、豆制品、硬果类、虾皮、绿叶菜中都含钙,补钙效果好与坏不仅与钙含量有关,还与吸收率有关。
奶及奶制品的钙容易吸收,而绿叶蔬菜中虽含钙,但也含草酸、植酸,会阻碍钙吸收。绿叶菜可作为除奶以外的其他食物钙的来源。
那么看了上面的内容,你是不是对牛奶又有了大改观呢?其实牛奶在搭配上面来说并没有太大的禁忌,选择正规厂家生产的牛奶即可放心饮用。
什么人不能喝牛奶
1、消化道溃疡患者
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。
2、牛奶过敏者
有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,个别严重过敏的人,甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。
3、腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者
这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。
4、腹部手术后的患者
此类病人多有肠胀气,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,在胃肠内不易消化,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。
5、乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
6、胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。
7、返流性食道炎患者
含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流,加重食道炎症状。
喝牛奶看起来是一件很简单的事情,但是通过上面的讲解,相信大家也应该已经清楚了,日常喝牛奶其实也是有不少的事情是需要大家注意的。日常饮用牛奶是如果你喝的方法一直都是错的,那么可就浪费了牛奶的营养了。注意一下,如果你患有食道炎或者是胆囊炎、乳糖不耐受,那么就不要去喝牛奶了。
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