猕猴桃是一种颇有特色的水果,不少的朋友都爱吃猕猴桃,那吃猕猴桃好吗?健康专家介绍说,它具有很多的营养价值和功效,食用之后会给人体带来很多好处。很多人吃猕猴桃都是直接食用的,它的吃法不止这一种,猕猴桃怎么吃?吃猕猴桃是有一些禁忌的,下面大家就一起往下看吧。
猕猴桃的功效
1、胺基酸—助眠、改善便秘
猕猴挑是一种很有营养价值的水果,它含有丰富的维生素C、E、β 胡萝卜素和一些矿物质,猕猴桃吃起来微酸,食用之后可以帮助我们促进肠胃的蠕动,增强食物的吸收力,这样就会减少肠胃胀气的情况,能够帮助人们减少便秘。
2、促消化、改善关节炎、高血压、心血管疾病
猕猴桃中含有多种人体需要的营养物质,它含有纤维质、果胶及胺基酸,这些物质可以帮助我们改善消化不良。如果有食欲不振出现,在平时可以多吃一点猕猴桃是有很不错的效果的,并且猕猴桃对于预防尿路结石、高血压、心血管疾病方面有不错的功效。
3、防癌
猕猴桃可阻断「亚硝酸铵」形成,「亚硝酸铵」是致癌因子,可预防食道癌、胃癌、肝癌、直肠癌等。
4、锗元素—改善视力、防肺癌及前列腺癌
猕猴桃中含有人体需要的锗元素,这个物质一般的水果中比较少见,吃了之后可以有效预防视网膜剥离,它在改善视力减退方面有不错的作用,能防止肺癌及前列腺癌的发生,吸烟的朋友在平时应该多吃一点猕猴桃。
5、低钠高钾—改善心脏、高血压病
猕猴桃因含低钠高钾,还有丰富的镁,以及可避免血管阻塞的精胺酸,故能有效改善心脏病、高血压等。
6、抗氧化剂—美容美肤
猕猴桃中丰富的抗氧化剂可延缓整个身体的衰老速度。这些抗氧化剂可以清除损害细胞的自由基,加速角质溶解速度,紧致皮肤,增加皮肤弹性和厚度。
7、维生素B6—助于女性荷尔蒙分泌正常
猕猴桃含有维生素B6,能提高蛋白质的代谢能力,促进身体的组织和皮肤再生,并且有助于女性荷尔蒙分泌正常。
8、精氨酸—治阳痿
根据美国食品研究的有关调查,猕猴桃中所含的精氨酸能帮助伤口愈合,并有治疗阳萎的作用。
9、谷氨酸及精氨酸—促进生长
猕猴桃中含有多种氨基酸 ,其中的谷氨酸、精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长素分泌。
10、果胶—预防心脏病
猕猴桃所含的纤维有三分之一是果胶 ,而果胶则被认为具有降低血中胆固醇浓度,进而有预防心脏病的功能。
猕猴桃怎么吃
1、直接鲜食
新鲜熟透的猕猴桃可以直接鲜食,在使用以前可以用水果刀把猕猴桃两端各切下一小块,然后再取一个不锈钢勺把勺柄沿着猕猴桃的果皮插入进去,轻轻转动,把猕猴桃的果皮完整剥下,得到果肉以后切成块状直接吃就可以。
2、做果酱
猕猴桃还可以做成果酱以后食用,在制作果酱时,需要把猕猴桃的果皮全部去掉,然后把它的果肉切成块状,以后用料理机打成泥儿,再加入适量的白糖和冰糖腌制腌出果汁以后,与果汁一起倒入锅中熬制,我的猕猴桃的果肉呈透明状以后,关火取出就可以。
3、做果泥
家中有宝宝或者有消化功能较弱的老年人是不能直接吃猕猴桃,这时可以把它做成果岭以后再给他们使用,制作时需要选择熟透的新鲜猕猴桃,去掉外皮以后切成小块,再压成泥状,然后加入适量的温开水,调匀以后直接食用就可以。
4、做果酒
用猕猴桃做果酒,也是它的常见吃法之一,平时制作时需要把猕猴桃去掉,外皮包裹肉,切成块状,再准备足量的冰糖和一个大的干净玻璃瓶,把猕猴桃果肉放一层,在瓶子底部,再放一层冰糖,再放一层果肉,如此反复交替,后把瓶子密封好,放在温暖的环境中发酵,大约过40天左右里面的猕猴桃果酒就能做好,取出以后过滤,得到液体以后就能直接饮用。
猕猴桃的注意事项
1、猕猴桃不宜多食
猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
2、猕猴桃不宜空腹吃
喜爱吃猕猴桃的人,每日吃1—2个既能满足人体需要,其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适,不宜空腹吃。
3、儿童吃猕猴桃易过敏
英国一次科学调查研究显示,儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。这项研究显示,5岁以下的儿童容易产生猕猴桃过敏反应。在 300名接受调查者中有 80名儿童,其中 2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应。其中有两个 4个月大的婴儿和 1个 1岁大的小宝宝反应过于强烈,不得不入院治疗。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有 41人,其中40%低于 5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。
吃猕猴桃好吗?通过上面的讲解,大家应该已经了解了,猕猴桃的营养价值非常的丰富,常吃猕猴桃会给大家带去很多的帮助。正是因为这样,喜欢吃猕猴桃的朋友要在平时适当的吃一些,它不但可以为我们提供身体需要的营养物质,还能帮助预防一些疾病,是一种很不错的水果。
免责声明:本文由互联网提供,内容仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。