现如今,大家几乎每天都会喝牛奶,因为牛奶是一种营养价值非常高的饮品,营养科医生建议每个成人都应该每天喝两杯牛奶,补充钙质和蛋白质。现在想喝牛奶可以直接订鲜奶,也可以买奶粉自己冲泡。那么喝牛奶要注意什么呢?喝牛奶又有什么好处?如果你想知道,一定不要错过今天的文章哦!
喝牛奶要注意什么
避免日光照射
鲜奶中的维生素B、C受到日光照射会很快消失,即使是微弱的阳光照射超过6小时,也会令维生素B减少一半。因而存放牛奶好用有色的或不透明光的器皿,并存放于阴凉之处。
不宜冰冻
牛奶可以喝常温或者冷藏过的,在夏季喝冰牛奶是很舒服的一件事情,但是牛奶不建议冷冻。因为当温度过低的时候,牛奶中的营养会发生变化,味道也不如常温下的牛奶,吸收上也更加困难,所以记得不要冷冻牛奶。
不宜长时间高温蒸煮
以前很多人都喜欢把牛奶放在锅里煮沸,上面会出现一层奶皮,还认为奶皮是有营养的。其实牛奶是不能过分加热的,这会导致牛奶中的营养被破坏,如果你仔细看过奶粉的外包装,上面一般会建议使用40度左右的温水来冲泡,就是这个道理。
不宜采用铜器加热
铜能加速对维生素C的破坏,并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,因而会加速营养素的损失。
不宜与茶水同饮
奶品中含有丰富的钙离子,茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠的吸收。
不宜空腹时饮用牛奶
不少人的肠胃都很容易受刺激,吃些凉的、辣的就会不舒服,对于这部分的人来说,好避免空腹喝牛奶,否则可能也会造成肠胃不适。不过如果你平时肠胃很健康,那么就不必忌讳,空腹的时候直接喝牛奶也是可以的,当然好搭配一些其他的食物一起,做到营养全面。
喝牛奶的作用
增强体质
牛奶是提供优质蛋白和钙便捷的途径之一。牛奶含有优质蛋白质及钙、磷、维生素D等营养素,这些都是对人体的健康有很大的好处。
防中风
一项研究证实:每天饮用一杯以上牛奶,可预防中风的发生。另一项研究也证实,经常喝牛奶可降低缺血性中风的危险性。在同样的钙摄入量下,乳钙降低中风危险的能力更强。
治愈功能
牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病,牛奶还有抗胃癌功能,牛奶有助于缓解身体疲劳和眼部疲劳,成年人和老年人喝牛奶能抗衰老,延年益寿。
降血压
牛奶中含有丰富的钙,有助于降低血压,而高血压是导致中风的重要原因。但也有不少研究人员相信牛奶中也许还有其他成分(可能是某种生物活性肽)能起到预防中风的效果。
驱铅
一般程度的血铅浓度偏高可以通过食物促进排除,补充钙质就是驱铅的好办法。每天早晚饮用一袋牛奶也可达到驱铅的目的。
有利于睡眠
喝牛奶可以帮助我们睡眠,这一点很多人应该知道,主要是因为牛奶具有镇定心神的效果,人们在喝完牛奶之后会有一种镇定感,所以如果有轻微失眠,或是睡眠质量不是很好的朋友,可以在平时适当的喝一点牛奶,用于帮助睡眠。
防骨质疏松
绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失,因而有减少罹患骨质疏松症之效。牛奶中的钙极易被吸收,是人体的佳钙源,是防止骨质疏松的佳食品。
美容护肤
牛奶不单可以给肌肤充分的营养,它所含的酵素成分,还能达到消炎、消肿与舒缓皮肤的功效。因此,肌肤若出现因日晒而产生红肿现象,即可利用牛奶来进行护理。
喝牛奶有利于身体健康,而专家提醒大家其实喝牛奶也是有注意事项的。有的朋友喝的时候却十分的随意,这就导致营养不能很好的被吸收。所以小编提醒大家,平时喝牛奶一定不能过度的加热,不要把牛奶放在阳光直射的地方,另外空腹的时候好不喝,这些喝牛奶的常识一定要牢记哦!
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