大米是日常主食之一,很多的朋友在平时的饮食中都是吃大米的。而经常吃大米的朋友都会遇到一个问题,就是大米生虫。那大米生虫还能吃吗?怎么样才能预防大米生虫呢?大米生虫扔掉是非常浪费的,究竟应该怎么办呢?今天小编就和大家讨论这方面的问题,希望大家别错过了。
大米生虫子了还能吃吗
大米生虫是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的,本身没有病毒,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,会造成很大的浪费,其实一般情况下大米是不太容易生虫的,因为大米都比较干,含的水分很少,这样的环境并不适宜生虫,而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。
大米生虫之后是可以吃的,只要将大米中的虫子去除干净就行了。那怎么保存大米才能使其不生虫呢?
大米怎么保存不生虫
1、低温保存口感好
若要保留新米的口感和品质,可将大米储存在低温环境中,比如保存在冰箱中就是比较好的方法,可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意,大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为,温度变化会令大米表面吸附水分,变得潮湿易变质。而且,厨房的温度相对较高,家里不要一次囤积太多大米,也可避免旧米味道变差。
2、通风除糠法
夏季天气变化大,米糠容易发粘,导致生虫,入夏后,可将储存的大米再筛一次,除净细糠,储存于通风处,能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛,在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。
3、塑料瓶存放大米不生虫
把家中的塑料瓶收集起来,用水冲洗干净,晾干。如果需要装的大米比较多,可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前,必须确保大米是干燥的,放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方,还能避免大米生虫和发霉。除了大米,红豆、紫米、小米等粮食也可以按照这个方法保存。
选择一个容量较大的瓶子来储存大米是非常好的方法,还有哪些方法可以保证大米不生虫呢?
4、花椒有驱虫作用
花椒之所以可以驱虫,是因为它是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感,对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。具体方法是:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许花椒壳,扎好后放置在米或面中,分别放置在袋子的不同位置,以确保对整袋米面产生作用。另外,还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟,晾干后再用来装米,也可以有效防虫。好用新买的花椒,气味浓。隔一段时间,花椒味变淡了,就重新换新的花椒纱布包。
5、白酒可起到防米虫的功效
在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
6、用石灰预防大米生虫
在装米的容器底部铺些生石灰,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。
7、海带防止大米生霉
在大米中放进干海带,可杀死害虫、抑制霉菌。7天后可杀死96%以上的粉螨和蛾类害虫,并吸收大米3%的水分。每隔10天需要取出变潮湿的海带,换上干海带。取出的潮湿海带经晾晒后还能继续使用。
8、大蒜预防大米生虫
在存米的容器里分散的放几瓣大蒜,把容器盖严,同样能起到防虫的效果。
大米除了日常生活中常见的大米饭之外,还可以怎么吃有营养呢?小编整理了一些大米的吃法,一起了解一下吧。
大米怎么吃
米饭+豆浆
大米属于谷物,而谷物中的蛋白质以半完全蛋白质为主,大豆蛋白则不同,以完全蛋白为主,且更接近人体蛋白,易吸收。
所以,这两两者一同食用,不仅满足饮食的粗细搭配,还起到了蛋白质互补作用。而且民间也有“米饭加豆等于吃了肉”这种说法。
米饭+板栗
脾胃虚弱、容易腹泻、秋季肠炎等,此类人群在饮食上稍有不慎,便发生腹泻、消化不良。
米饭与板栗均有健脾作用,且脂肪、油脂含量极低,适合腹泻期间食用。
大米汤
大米经过熬制而成的米汤,又称为“米油”,中医认为其功效赛过人参汤。
具有补充电解质、水分、能量的作用。腹泻期间容易发生肠胃不适、脱水、电解质失衡等,不妨试试“米油”。尤其适合秋季腹泻的儿童。
大米+小米
大米作为精良的一种的,不可避免的会缺乏维生素B,长期食用容易导致皮肤粗糙、抵抗力下降等情况。
小米,粗粮的一种,极富含维生素B,以及含有胡萝卜素。这两种食物一同食用,可以提高抵抗力、皮肤粗糙以及对视力也有保护作用。
大米生虫还能吃吗?怎么样才能预防大米生虫呢?怎么样,通过上面的讲解,大家是否已经找到了答案了呢?大米虽是我们日常常见的食物,但是其营养价值是非常多的。在大米生虫之后不必担心,是可以食用的。日常若是发现大米生虫的话,可能就是由于保存的方法不对或者是大米买的时间过长了。这时简单的方法就是将大米拿出去晒晒。
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