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花椒水是山西的朋友用来调味的一款佐料，能够去除肉的腥味，可以说南方人用料酒，山西人喜欢用花椒水，花椒水不仅能够去掉肉腥味，还能够增加香味。很多菜肴利用花椒水进行调味会更具一番风味。虽然花椒水在超市中也能够买到，但是自己制作会更加安全，用着也能放心一些。那么接下来我们就一起来看看花椒水的做法吧。
