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6月24日晚上，浙大二院临平院区急诊接诊一家三口，进食腌制苋菜梗后出现嘴唇、手指发紫。医生追问病史得知，50多岁的史阿姨每年自己腌制苋菜梗食用，今年更改配方，用小苏打和食盐腌制，仅两天就端上餐桌跟老伴、女儿食用。吃完20分钟后，发现女儿嘴唇发紫，刚开始以为是菜的缘故，后面女儿手指也发紫，伴恶心呕吐，感觉不对劲，赶紧到医院就诊。
这个季节正是吃新鲜菜的时候，也是各种野菜出现的时候。现在正是吃香椿的季节，香椿可谓是香气最浓郁的春野菜。但，近期总能看到“香椿里含有亚硝酸盐”的新闻；那么，日常生活中我们还能吃香椿吗？
