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这个季节正是吃新鲜菜的时候，也是各种野菜出现的时候。现在正是吃香椿的季节，香椿可谓是香气最浓郁的春野菜。但，近期总能看到“香椿里含有亚硝酸盐”的新闻；那么，日常生活中我们还能吃香椿吗？
进入春季之后会有很多当季的食材，所以这个时候大家应该多吃当季的食物。清明前后，正是香椿冒芽的时候。很多人很爱吃这一口鲜，不过你知道香椿芽有什么营养吗？
香椿是一种比较贵的蔬菜，很多人在平时购买的时候，只舍得买一点点，但是在吃香椿的时候，如果不注意合理的处理，是容易出现中毒症状的。如果在吃香椿后出现上吐下泻的情况，一定要及时去医院接受治疗，以避免诱发更多的临床症状，威胁身体的健康。
春天到了，这个时候吃香椿的季节到了，很多人都很难忘记香椿那可口的味道。香椿的做法有很多，可以煎鸡蛋吃，也可以煮着吃，多样吃法，让很多吃货大饱口福。你还在等什么呢？香椿除了可口的味道，关键是还有很高的药用价值，能够帮助治病强身呢。
