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据报道，2023年全国酿酒产业规模以上企业实现产品销售收入9509亿元，当前饮酒人群超过6亿，因中国源远流长的酒文化和酒桌应酬文化，让因工作应酬被迫饮酒的人群占一半以上。特别是酒业从业人员，自己就消化了三分之一，平均职业寿命指标远低于行业外人群。 人体摄入乙醇超出限度后，对人体造成巨大的危害。有报道称当前酒精性肝病已成为第六大死亡原因。肝脏是酒精代谢的唯一器官，人体摄入的乙醇有 95% 以上经肝脏代谢，因此长期大量饮酒将引起肝脏的一系列改变。随着酒精消耗量的增加，酒精性肝病呈现逐年上升的趋势。
我国白酒文化博大精深，算起来也有近千年的酿酒历史了，在经过不断的工艺研究改进和岁月的沉淀，我国白酒在酿酒工艺上已经达到了炉火纯青的地步，在白酒市场上，大家熟知的品牌有茅台、五粮液、古井贡酒等。作为知名老品牌，这几款白酒早已深入人心。
说到好吃的水果就不得不提草莓了，相信很多人都非常喜欢草莓，好暗的颜色加上酸甜的口感，这也是草莓受到欢迎的重要原因。甚至可以说草莓让人爱不释手。除了直接吃喝做成美味的甜品之外，你知道营养美味的的草莓能拿来酿酒吗？今天我们就来看看这个让人垂涎欲滴的草莓酒，看看它有着什么样的功效与作用。并且教大家在家里学习制作草莓酒，那么话不多说，一起学习吧。
魏女士花了几千元血汗钱，买下了某酒业公司一套多功能“节能设备”，号称既能生产白酒、黄酒、啤酒，还能生产诸多饮料。她偶尔听到了某酿酒公司关于“不花一分钱，免费学习酿酒技术”的广播宣传后才跃跃欲试的。
中国酿酒历史悠久。《说文解字》上说：“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒。”从禹时算起，酒在中华已有五六千余年的历史，与中华文明的发展同步。我国古籍中有很多关于酒的记载，从《诗经》到《红楼梦》，三千余年的文学和历史着作中，几乎都离不开酒。
中国是世界上最早掌握酿酒技术的国家之一，大约在新石器时代就已经出现了酒。酒的出现与农耕文明关系密切。最早，人们大约是从谷物霉变发酵这一自然现象中产生了酿酒的灵感。随着农业生产技术的发展，谷物除食用外逐渐有了富余，酿酒也因此进入了社会生活。
