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腊八节就是农历的十二月初八，这是我们国家一个传统的节日，腊八有很的传统习俗，也有很多的传统美食，腊八粥，腊八蒜，腊八豆腐，腊八面都是腊八节的一些传统美食，今天小编带大家一起了解一下怎么做才能熬出喷香软糯的腊八粥。
每年的腊八节都离不开腊八粥，顾名思义，腊八粥就是将五谷杂粮搭配上红枣、莲子、百合、葡萄干、杏仁、桂圆、核桃等配料，一起下锅煮成粥食用。腊八粥营养丰富，食材种类非常多，熬出来超级好喝。接下来给大家讲一讲美味的腊八粥是如何制作的，不仅仅是腊八节，平时也可以煮出来给家人吃，你的家人说不定会抢着吃！
我们将每年农历12月称为腊月，农历的腊月初八就是腊八节被称为，腊八是一年中最后一个节日，老话说过了腊八就是年。这时候人们开始忙碌起来迎接春节。腊八节的传统则是吃腊八粥，腊八粥又被称为“福寿粥”，吃了腊八粥的人可以增福增寿。 当然现代人都会选择在家里煮腊八粥，希望这样可以带给家人健康幸福。
今天是腊月初八，也就是民间所说的腊八节，过了这个节就意味着进入过年阶段了。我国很多地方都有腊八节喝腊八粥的习惯，那么怎么喝腊八粥更好呢？需要因人而异。消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等，因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡，煮后就会更加柔软，容易消化。
还有十多天，就要到腊月，除了除夕外，腊月还有一个比较重要的节日，就是民间所说的腊八节。每逢腊八节，民间都有喝粥的习惯。为什么腊八节要喝粥呢？这种习俗的由来是什么呢？下面内容为你讲述。
胃是我们身体中非常重要的消化器官，俗话说：“胃好，吃嘛嘛香。”但是随着生活节奏加快，人们在日常饮食上也相当不注意，导致出现胃病的患者也是非常多。那么老年人如何养胃呢?生活中有哪些适合老年人的养胃粥，一起来了解下吧!
宋时东京，十二月初八日，都城诸大寺，送七宝五味道粥。谓之腊八粥（见天中记）。又清嘉录卷十二曰：“案荆楚岁时记，十二月初八日为腊日。魏台访议汉以戌腊，魏以丑腊，以腊非定以初八日也。”又西域诸国志云：“天竺国十二月十六日为腊，而唐书历志以十二月为腊月，故八日为腊八。”吴自牧书梦粱录云：“十二月八日寺院谓之腊八。八大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”
