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改刀肉色香味俱全,是一道东北名菜。这道菜的主要食材就是猪肉，但是非常讲究刀功，制作的时候要把肥瘦相间的猪肉以及笋切成丝，放入油锅翻炒，炒干后放入葱姜和调味品，加入高汤再用淀粉勾欠收汁就能装盘食用。那么听了小编的描述你有没有心动呢。接下来话不多说，我们一起看看这道菜的具体制作步骤吧。
