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相信大家对佛跳墙应该不会陌生，这是一道传统的福建名菜，将食材进行炖煮，食材为各种海鲜以及肉类，佛跳墙味道鲜美不油腻，并且营养丰富，但是传统做法比较繁琐复杂，并且比较耗费时间，所以佛跳墙一直被冠上奢侈的帽子。其实这道菜也可以在家里制作哦，过程改良了一下，食材相应就没有那么丰富，但是美味依然还在，那么我们就一起看看吧！
提到佛跳墙，大家心里会冒出奢侈这个词，的确，这个菜做法复杂，并且需要的食材种类多，尤其是海鲜多，的确会让人觉得不便宜。佛跳墙是一道经典的福建名菜，又叫做满坛香和福寿全，相传是在道光年间研制出来的一道美食。佛跳墙营养丰富，是进补的佳品。那么接下来我们就一起看看这道闽菜经典佳肴是如何制作的吧。
