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台湾地方小吃――卤肉饭台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为着名的，当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。卤肉是肉丁不是肉末，或切或绞，总之是细细的，占了饭上一半的地盘，另一半是泛着点油光的两小棵油菜，甚是诱人，一边还放着一个切开的卤蛋。
