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很多家庭吃饭都吃不完，会留有剩菜，而且现在夏天食物容易变质，但是扔了剩菜又觉得很可惜。大部分人选择把剩菜放入冰箱中保存，下一顿再炒着吃，其实这存放剩菜和炒剩菜都是有讲究的，这些剩菜稍微处理不好就可能产生毒素，让人中毒。那么剩菜要怎么存放呢？炒剩菜时要注意什么呢？
