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在近日国家发布的《2008年度中国餐饮百强企业榜》中，广州餐饮企业惨遭“滑铁卢”，没有一家进入十强，仅有两家企业跻身中游行列，上榜数不仅远远不如上海、浙江、北京等地,连重庆、内蒙古、河南、湖南等内地省市也不如。粤菜企业落后态势，震惊广州餐饮业。一位餐饮业老总调侃，如今是广州“白切鸡”敌不过内蒙“小肥羊”。
