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李鸿章杂烩是一道传统名菜，属于徽菜中的合肥菜，始创于清光绪年间，相传与李鸿章有关。李鸿章杂烩以鸡肉为主要食材，加上海参、鱿鱼等辅料进行烹制。顾名思义，这道菜是将各种原料放在一起烧烩而成，所以口感比较复杂，但是却不腻，同时还有咸鲜可口的特点。那么这道美食是如何制作的呢，话不多说，一起来看吧。
