在体育赛场上,我们经常可以看到运动员在休息时饮用五颜六色的饮料,这些饮料就是运动饮料,它不同于普通饮料,其主要成分是糖、电解质和抗氧化物。
运动饮料是根据运动时能量消耗、机体内环境改变而配制的,针对性地补充运动时丢失的营养成分,起到保持、提高运动能力,加速运动后疲劳消除的作用。运动饮料能及时补充水分,维持体液正常平衡;迅速补充能量,维持血糖稳定;及时补充无机盐,维持电解质和酸碱平衡,改善人体的代谢和调节能力。
五颜六色从哪里来
专业运动员饮用的饮料有各种颜色和味道。运动饮料中含有钾、钠等电解质,因此有一定的咸味,在运动饮料中加入适当的水果味,如柑橘类、水蜜桃味、草莓味、柠檬味等,可使其口味变佳而促进饮用量。而运动饮料呈现五颜六色是因为添加了食用色素,与成分无关,主要是为了区分各种水果的味道。
运动饮料的分类
运动饮料的种类很多,按其成份大致可分为以下几类:以含糖为主的果味饮料、电解质饮料、天然果汁饮料、药物饮料、含氧饮料等。
另外运动饮料也可按其是否含有二氧化碳分为含二氧化碳气体和不含二氧化碳气体两类。但一般不主张在运动前和运动中饮用含有二氧化碳气体的运动饮料,因为饮用后在胃部可产生气胀的感觉,对运动不利。