钙是苹果树生长发育中必须的16种元素之一。它在延缓果实衰老,改善果实贮藏性能和参与果实品质调节等方面有重要作用,是其它矿质元素所无法替代的。苹果缺钙时,常引起一系列生理病害,如豆斑病、苦痘病、水心病等。严重时,缺钙症发病率高达78%,给生产造成重大损失。笔者根据多年来的实践总结,现将苹果缺钙病的症状、病因及综合防治技术总结如下,供广大果农参考。
1、症状
钙在树体内以果胶酸钙、草酸钙、碳酸钙结晶等形式存在,随蒸腾流运输到各生长中心,不易移动和不能再度利用,不能从老的组织向幼嫩组织转移,所以作物缺钙症状首先在根尖、侧芽和顶芽等幼嫩组织上表现出来。缺钙植株矮小,节间较短,组织软弱,幼叶卷曲畸形,叶绿变黄并逐渐坏死,茎和根尖的分生组织腐烂、死亡。严重时,植株呈簇生状,花朵萎蔫,枝条枯死。果实缺钙常出现褐斑、凹陷、组织坏死、裂果、味微苦等症状,严重影响果品质量。
2、病因
引起和诱发苹果缺钙症的因素是多方面的。首先,缺钙与品种、砧木的特性及树龄、树势有关。在目前栽培的品种中,红富士、新红星的缺钙几率和程度高于嘎拉、珊夏等。幼树、旺树比大树、弱树发病重。其次,缺钙与果园土壤的理化性状有关。