物品介绍:
豪华式烤鸭机,烤鸭炉,烤鸡炉的介绍:“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。
以后明朝迁都北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭,皮薄肉嫩,口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”,便是明朝时开业的。
果木炭脆皮烤鸭炉,烤鸡炉的特点:
经果木炭烤鸭炉烤制的鸡、鸭、鹅等,具有“色、香、味”三绝,皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,
鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。
不用电,不用煤,不用气,操作方便,简单易学,一学就会,一上马就赚钱。
投资少,仅需3000元至5000元资金即可迅速周转,见效快。
果炭烤鸭炉系烧炭型烤鸭炉的一种,整体由三节组合而成,质轻,移动拆卸方便,易于清洗操作,美观
大方,内挂烤。
一炉一次可烤10-15只鸭;
主体直径:78公分;壁厚0.6mm左右。
主体炉高:120公分;
不锈钢亚弧焊精加工而成,内含炉具,下有放油管。