皮蛋是中国人很喜欢的食物,其实皮蛋在外国人看来是一种很恶心,很不健康的食物,但是中国人却抵挡不住它的味美,皮蛋的吃法很多,可以凉拌皮蛋豆腐,可以炒菜,还可以成粥,皮蛋瘦肉粥也是很美味的,今天我们就来看看皮蛋多吃对身体危害有什么。
皮蛋对身体的危害
铅中毒:似乎我国人民对皮蛋有一种特殊的情节,很多人都无法抵抗皮蛋的诱惑,但其实单单从健康营养方面来看,皮蛋还是不建议多吃,因为加工皮蛋的时候,会添加生石灰、纯碱、食盐、植物灰等,这些都容易导致重金属超标,尤其是皮蛋里面含有大量的铅,大量食用就容易导致铅中毒。
抵抗力下降:刚才我们说了皮蛋里面含有大量的重金属,一旦大量吃,就容易身体里面的重金属含量超标,从而影响造血、生姜、肝肾等身体健康,从而会导致抵抗力下降,免疫力差,不利于身体健康。
食物中毒:制作皮蛋时特别容易被细菌、微生物污染,尤其是一些人认为提前将皮蛋敲裂一点缝,可以更入味更好吃,但大家要知道,制作皮蛋时,会产生出成千上万个细菌病菌,一旦这些进入皮蛋里面就容易导致食物中毒。
消化不良:皮蛋里面含有大量铅,这是一种会影响有益身心的矿物元素、铁、锌离子的吸收,从而容易导致营养不良,还容易影响吸收和消化,造成消化不良的问题。
记忆力差:皮蛋里面铅等重金属超标,大量吃就不利于骨骼、牙齿的发育,不仅容易影响生长发育,还容易导致记忆力差、智力下降,因此儿童最好不吃,或者少吃。
损害肝肾:肝肾都是身体最关键的部位,皮蛋里面含有的重金属以及毒素太多,一旦过量食用,就容易影响肝肾。因此虽然皮蛋十分美味,但是一定要注意量。
皮蛋对身体的危害是很大的,轻者引起消化不良,记忆力减退,重者可引起铅中毒,食物中毒等,所以我们平时在对于皮蛋的食用一定要谨慎,当然并不是说吃一个就会中毒,平时饮食中偶尔吃一次对身体是无碍的,如果一次性大量的食用对身体健康危害就会比较大。