如果家中有老人,想要延缓衰老,那么可以进行食补健脑。补脑食谱有哪些?不少人都很想学习。小编整理了几个配方,希望可以满足你的需求。如果你平时用脑过度,容易疲劳,都可以试试,做法简单,轻松易学。
一、花生大蒜排骨汤
食材:花生米100克,大蒜、姜丝适量,排骨200克。
调味料:盐
做法:
1、花生米、蒜去皮清洗干净,排骨洗净后切开,用热水汆汤后捞出备用。
2、锅中加入适量的水,放入所有食材,先用大火煮开后改为小火慢炖2小时,最后加盐即可食用。
食疗功效:花生富含卵磷脂和脑磷脂,能缓解脑功能衰退,防治脑血栓形成,常吃有助于提高记忆力,缓解健忘症状。