说到枸杞,相信大家都很熟悉,它是一种保健效果比较好的药材,吃法多样,保健效果显着,但是如果你觉得自己随便上超市买袋枸杞回来吃吃就能够有明显保健效果,那你就错了。如何选择地道枸杞?这个问题引起了人们的关注。
选中药一定要选道地药材,道地药材就是质优效佳的代名词。在《中药学》一书里,道地药材往往生长在特定的自然条件和生态环境中,而枸杞的最佳产地就是宁夏。明代杰出医药学家李时珍所着《本草纲目》中,将宁夏枸杞列为本经上品,称"全国入药杞子,皆宁产也"。因此,问中国人“枸杞哪里好”,答案是“宁夏枸杞”;但是问久居宁夏的人,他们的答案是“中宁枸杞”。
枸杞遍布五湖四海,但是产地不同,产品的质量也存在着差异。其中,宁夏枸杞在国内外驰名。中宁是枸杞之乡。中宁枸杞优良的品质,得益于中宁独特的地理气候条件:属北温带季风气候区,境内四面环山,中部低平,光照充足,干旱少雨,蒸发强烈,有效积温高,昼夜温差大。独特的地理位置和气候条件孕育了中宁枸杞特有的品质,被认为是枸杞生长的最佳地带。
中宁位于黄河与清水河(苦水河)的交汇处,从上游冲来的含有大量牛羊粪的泥土在此淤积沉淀,形成含有大量的微量元素的肥沃土壤,昼夜温差大,空气清新,适宜枸杞生长种植。这里生产的枸杞皮薄、肉厚、籽少、甘甜,其药用价值之高、保健效果之佳是其它枸杞产区无法相比的。30余种微量元素以及多种生物活性碱,其中β-胡萝卜素、维生素E和枸杞多糖的含量比其它产地的枸杞高出10%~70%。