现在有不少老人都比较注重饮食,其实如果你经常关注这方面的信息,就会知道老人常吃紫薯好处有很多。紫薯是我们常见的粗粮,但是一般老人觉得它价格有点贵,不是经常吃。如果你了解了紫薯的功效之后,相信你会心甘情愿买来吃。
紫薯的功效
1、抗氧化作用
经常研究证明,紫薯有不错的抗氧化效果,这也就是说,经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌的作用。
2、抗突变作用
专家实验发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。
3、保肝作用
紫薯可以保肝护肝。很多男士,经常喝酒抽烟,脾气容易急躁,这个时候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,调理健康的效果。