在我们的生活当中,人们现在对于吃什么对身体健康的好处十分关注,健康的食物往往是得到了更多人的青睐,虾子这是一种十分常见的海鲜产品,它的味道十分鲜美,对于人们的身体健康有着积极的作用,那么吃虾的好处有哪些呢?吃虾的正确方法是什么呢?
吃虾的好处:
它含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,且脂肪与卡路里含量一向极低。所以如果你担心吃海鲜会变胖,就可以安心地选择虾这种脂肪高蛋白质的食物。
同时,它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素,这些矿物质和维生素是我们身体所必需的,需要从食物中摄取的。尤其是其中的硒对我们身体抗氧化、抗衰老、防癌都有一定的好处。
吃虾的正确方法:
1、选虾要鲜
虾皮素有“钙库”之美誉。
吃虾特别讲究“鲜”,这不仅是对口感而言,更是从健康角度出发。
需要提醒各位,死亡时间过长的虾不要吃,因此此时虾体内积累的毒素多,容易引起中毒。
选虾的标准以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳;变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛或有异常气味的,不宜食用。
2、煮虾要熟
吃虾讲究现煮现吃,一定要煮熟。
因为虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等,如未煮熟,摄入就容易感染寄生虫病和导致胃肠道中毒。
这些人不宜吃虾:
1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
2、子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。
4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
6、虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。
7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
以上为大家介绍了虾子的营养价值,可见吃虾能够帮助人们补充更多的营养,给你的身心健康造成积极的作用,是你保证健康的关键选择,你还在等什么呢?吃虾的正确方法是什么?上面为大家做了具体的分析,相信你当然不会错过这么好的保健和养生的机会。